麻醉虾片

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麻醉虾片主料

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对虾 500克

麻醉虾片辅料

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莴笋 100克

麻醉虾片调料

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芝麻酱 30克 番茄酱 20克 芥末 1克 味精 1克 辣酱油 20克 盐 2克 白砂糖 5克 大蒜 5克 香油 15克 胡椒粉 3克 花椒粉 3克 各适量

麻醉虾片类别

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私家菜 营养不良调理 健脾开胃调理 补虚养身调理 便秘调理

麻醉虾片口味

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鲜嫩适口,香味浓郁。

麻醉虾片食物做法

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1.鲜虾剪去须脚,洗净后放入沸水锅中焯熟,去头剥壳,每只虾批成4片装入盘中;大蒜去皮剁成末备用。
2.芝麻酱、芥末粉、番茄酱辣酱油、精盐、白糖、味精、胡椒粉、花椒粉、香油、清汤和蒜头末同入锅中用热油炒几下,倒入碗中拌匀,浇在盘中的虾片上面,盘边围上一圈莴笋叶即成。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品