百子千孙(凉拌菜肴)

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百子千孙是一个凉拌菜肴,主料是鲍鱼 400克,辅料是芦荟50克,红辣椒30克,辣椒(青、尖) 30克。颜色鲜艳,味道鲜美。属私家菜,可补虚养身调理,营养不良调理,健脾开胃调理。

百子千孙主料

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鲍鱼 400克

百子千孙辅料

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芦荟 50克 红辣椒 30克 辣椒(青、尖) 30克

百子千孙调料

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盐 4克 味精 2克 胡椒粉 2克 香油 5克 各适量

百子千孙类别

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私家菜 补虚养身调理 营养不良调理 健脾开胃调理

百子千孙口味

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颜色鲜艳,味道鲜美。

百子千孙食物做法

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1. 将活鲍鱼宰杀取肉,洗净,切粒;
2. 将鲍鱼粒焯水至将熟;
3. 芦荟去皮切丁,焯水过凉;
4. 红、青椒洗净切碎丁;
5. 将鲍鱼丁、芦荟丁加调料拌匀,撒适量红,青椒丁即可。[1] 

百子千孙食用效果

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芦荟性寒味苦,有通便清热,杀虫等功效,作为药材,配木耳食用,对糖尿病有显著的疗效。
参考资料