凤凰鸡煎牛里脊

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凤凰鸡煎牛里脊主料

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牛里脊肉 1000克

凤凰鸡煎牛里脊辅料

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洋葱 150克 鸡 100克 鸡蛋 75克

凤凰鸡煎牛里脊调料

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辣椒酱 100克 味精 10克 花生油 50克 淀粉(豌豆) 30克 香油 20克 酱油 25克 胡椒粉 1克 各适量

凤凰鸡煎牛里脊类别

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私家菜 营养不良调理 贫血调理 冬季养生调理 健脾开胃调理

凤凰鸡煎牛里脊口味

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色泽金黄,外酥里如,香鲜。

凤凰鸡煎牛里脊食物做法

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1.凤凰鸡洗净装在罐中加清水上笼蒸汁。洋葱切丝,将牛里脊去筋皮,顶刀切厚片,用刀拍松,再用鸡蛋、酱油、淀粉浆好后,放香油拌匀。
2.用汤和辣酱油、酱油、白糖、凤凰鸡汁、胡椒面、淀粉兑汁。
3.将锅上火注入油,将牛里脊煎至金黄色,下入葱头丝稍煸,再烹入兑好的汁,翻锅即可。[1] 
参考资料
词条标签:
食品 菜品