色色鱼丁

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色色鱼丁原材料

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原材料:鲷鱼柳、青豆、香菇、红椒、姜片、蒜片

色色鱼丁制作过程

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1、鱼柳、香菇、红椒切丁
2、青豆、香菇、红椒飞水
3、鱼丁加盐、鸡精、料酒、淀粉码味
4、锅内放油烧热,入鱼丁滑至8成熟盛出
5、锅内余少许油,爆香姜蒜及青豆、香菇、红椒,加少许盐翻炒
6、鱼丁入锅略炒出锅

色色鱼丁特色

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汁鲜入味[1]  
参考资料