IFANCA-halal认证

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中文名
IFANCA-halal认证
外文名
Islamic Food and Nutrition Council of America
国    家
美国
时    间
1982年

IFANCA-halal认证认证机构

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IFANCA英文全称为Islamic Food and Nutrition Council of America,即美国伊斯兰食品营养委员会,是一非盈利教育性的伊斯兰组织,致力于在全球推广伊斯兰食品和营养,是全球最著名的国际Halal清真食品认证机构之一。
IFANCA颁发的halal清真证书被全球的大部分的穆斯林国家认可:
· 马来西亚--Malaysian Department of Islamic Development (JAKIM)
· 泰国--Central Islamic Committee office of Thailand
· 印度尼西亚--Majelis Ulama Indonesia (M.U.I.)
· 新加坡--Majlis Ugama Islam Singapura (M.U.I.S.)
· 沙特阿拉伯--Muslim World League, Saudi Arabia
· 美国农业部国际项目--USDA/FSIS International Programs
· 阿联酋--United Aram Emirates (GSM)
· IFANCA也是WHC成员--IFANCA is a founding and sustaining member of the World Halal Council
IFANCA成立于1982年,总部在美国的芝加哥,在欧洲、加拿大、马来西亚、巴基斯坦、中国都设有办事处,主要对食品配料、食品添加剂、营养品生产企业进行Halal清真食品认证。目前,全球已经有2000多家公司在我机构获得Halal证书,其中有众多国际大公司,比如 “安利 纽崔莱营养品公司”、“美赞臣营养品公司”、“德固萨公司”、“雀巢食品公司”、“罗氏维生素公司”、“奇华顿香精香料”、“罗盖特公司”、“嘉吉集团”等。在中国经过我们认证的企业已经有600多家,其中大部分是出口企业、中外合资企业。

IFANCA-halal认证办事处

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作为IFANCA在中国的授权办事处,全面负责IFANCA 在中国大陆以及港澳台企业的认证申报工作,包括认证申请表的提交、前期指导、halal检查官工厂审查的安排、hala清真电子/纸质证书的分发以及每年通知续证等[1] 
IFANCA Halal认证中国办事处将坚持“专业、高效、诚信”的精神,竭力促进中国国际贸易的发展,协助中国企业开拓广阔的国际穆斯林食品市场。

IFANCA-halal认证法规

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Halal,中文译为“清真”,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。
HALAL(清真)的概念
Halal,本意是“合法的”,中文译为“清真”,即符合穆斯林生活习惯和需求的食品、药品、化妆品以及食品、药品、化妆品添加剂。总的来说,除《古兰经》中禁止的或有可靠而明确的圣训禁止的事物,其它的事物都是允许人们享用的。伊斯兰教赋予了人们充分的自由吃饮,前提是吃饮的物质不能是“哈拉目”(非法的)的。《古兰经》第二章172节提到“ 信道的人们啊!你们可以吃我所供给你们的佳美的食物,你们当感谢安拉,如果你们只崇拜他。”第五章87节提到“信道的人们啊!安拉已准许你们享受的佳美食物,你们不要把它当作禁物,你们不要过分。安拉的确不喜爱过分的人。”
一般说来,下列产品可以视为HALAL的:乳(或羊乳、骆驼乳);蜂蜜;鱼类;植物类(非醉人的);新鲜或冷冻的蔬菜;新鲜水果及其干果;豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类; 谷物类,如小麦、稻米、黑麦、燕麦等;牛、羊、骆驼、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是合法的,但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式,才能食用(或其他应用)。屠宰过程如下:屠宰者必须是穆斯林(或其他有经人如犹太教徒、基督教徒),将待宰杀的动物置于地上(很小的动物可以手持),用锋利的刀子同时切断三条主要血管(但是不能切断整个脖子),宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其他带安拉尊名的赞词。
与HALAL(合法)相对的是HARAM(非法),在《古兰经》第二章173节中提到“他只禁戒你们吃自死物、血液、猪肉、以及诵非安拉之名而宰的动物;凡为势所迫,非出自愿,且不过分的人,(虽吃禁物),毫无罪过。因为安拉确是至赦的,确是至慈的。”由此明确了腐败的或自死的动物、流动或凝固的血液、猪及一切副产品、没有奉安拉名义而宰杀的动物是非法的,是不符合伊斯兰教要求的,是被明确禁止的。《古兰经》第五章90节提到“信道的人们啊 ! 饮酒、赌博、拜像、求签,只是一种秽行,只是恶魔的行为,故当远离,以便你们成功。”因此,也明确了酒及其它麻醉品对于穆斯林也是非法的,是被明确禁止的。当然,非法的食物还包括食物本身虽然是合法的,但当被非法的食物污染或含有上述非法食物成分的食物。
在穆斯林日常饮食文化中,因遵行程度有差异,造成了人们对穆斯林饮食文化的误解,认为他们只是不吃猪肉,其它没有什么不同,而《古兰经》已非常明确地告之什么对于穆斯林是合法的,什么是非法的,对于合法的穆斯林喜欢,对于非法的没有孰重孰轻,没有任何区别。
关于Halal制品和应用。
穆斯林不能食用从猪或其它没有经过伊斯兰屠宰方式屠宰的动物身体提取的材料。
一般说来,下列产品可以视为Halal的:
1.乳(或羊乳、骆驼乳)
2. 蜂蜜
3. 鱼类
4. 植物类(非醉人的)
5. 新鲜或冷冻的蔬菜
6. 新鲜水果及其干果
7. 豆类及花生、腰果、榛子、胡桃等坚果类
8. 谷物类,如小麦、稻米、黑麦、燕麦等
牛、羊、鹿、驼鹿、鸡、鸭、猎鸟等动物也是halal的,但是必须使用符合伊斯兰教法的屠宰方式才能食用(或其他应用)。
屠宰过程如下:屠宰者必须是穆斯林(或其他有经人如犹太教徒、基督教徒),将待宰杀的动物置于地上(很小的动物可以手持),用锋利的刀子同时切断三条主要血管(但是不能切断整个脖子),宰杀者须同时念诵安拉的尊名或其他带安拉尊名的赞词。

IFANCA-halal认证认证流程

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1,提交申请表:认证申请方先从ifanca halal认证(清真认证)中国办事处网站 下载halal认证申请表,填写完毕后将halal认证申请表通过e-mail报送我中心;[2] 
2,审查申请表:halal申请表通过审查后,halal总部出具halal认证付款发票(invoice)和认证协议(agreement);
3,签订协议和付款:申请方签订协议并扫描后发到我中心VIP信箱,同时付款到halal总部,并将银行回单扫描发到我中心VIP信箱;
4,现场检查:halal总部收到签字协议和付款后,安排halal检查工厂,主要检查以下内容:
1).申请表上的配料与仓库中的配料是否一致;
2).考察设备状况,要求设备干净、生产工艺符合halal法规;
3).若有其他用于生产非halal产品的配料,要求其与halal产品不得互相污染;
5,halal总部颁发halal证书;
6,halal证书续证:第二年及以后每年续证程序同于第一年的认证程序。
参考资料
词条标签:
组织机构 公司